Singgang Ikan Temenung

Dah lama tingin nak mkn masakan ni.. finally arini dpt gak i mkn. mula2 dok search la recepi mghata tempat.. lastly, i combine smua recepi, jd la mcm ni.. mmmg tersangatlah sedap.. along & amin makan smpai 2 mangkuk... i plak mkn 2 pinggan.. LAYAN>>>>

Bahan2:-

1. ikan temenung (kembung) - 5 ekor
2. bawang besar 2 albu - belah 6
3. bawang putih 4 ulas- belah 3
4. lengkuas - 1 inci - hiris nipis
5. kunyit hidup - 1/2 inci - hiris nipis2
6. cili padi -5bj- belah 2 ye..
7. asam keping - 1 keping
8. air asam jawa ( pekat) - 4-5 tbs
9. belacan - sikit je, gaulkan dlm air asam jawa tu
10. garam secukup rasa
11. gula 1 teaspoon.
12. air 6 cwn

Cara-caranya:-

masukkan smua bahn dlm periuk, panaskan sehingga mendidih & ikan masak...