Soto Acheh

1st time i mkn soto ni masa mula2 kawin dulu.. almost 7 years... uuuu.. dah lama gak ek kawin.. ghasa mcm br lg je.. makin hari.. makin sayang.. enchewahhh... mula menggatal la ni.. anyway, back to d story.. masa tu maid my eldest SIL yg masakkan.. mmg jatuh cinta aaa... trus mintak recepi.. serious.. sangaaatttt la sedap.. ikut taste i la.. ni i buat masa menyambut kedatangan kakak sulung i last friday... abg ipaq i smpai tmbh 3 kali.. dok puji meleleh.. kembang la i yg mmg sedia maklum dh kembang ni.. ok... zasss...

Bahan2:-

1. 1 ekor ayam
2. 1tbs ketumbar (rempah biji)*
3. segenggam buah keras*
4. 1 jr telunjuk kunyit hidup*
5. 8 ulas bawang merah*
6. 5 ulas bwg putih*
7. 3 ini halia diketuk
8. 3 inci lengkuas diketuk
9. 5 btg serai diketuk
10. 8 helai daun limau purut
11. air secukupnya ( lbh kurang 10mug)
12. garam secukup rasa
13. sedikit gula
14. 1/4 kiub ayam

Kaedah2nya:-

1. Blend bahan tumis yg bertanda *
2. tumiskan bahan yang diblend + halia, lengkuas, serai & daun limau purit didalam sedikit minyak sehingga naik bau.
3. masukkan ayam n kacau dan biarkan seketika.
4. masukkan air dan masakkan sehingga ayam lembut.
5. bila ayam dh empuk, masukkan garam, gula dan kiub ayam.

Sesuai digandingkan dengan:-

1. nasi impit
2. bihun yang dicelur
3. suun goreng
4. isi ayam yg dicarik2
5. bawang goreng
6. taugeh dicelur
7. kacang goreng
8. daun sup
9. begedil
10. cabai kicap

Marvelous Chocolate Cake Part2

Disebabkan kek yg i wat ritu sedap bangat, so i volunteer nak jdkan ia sbg hantaran untuk majlis perkahwinan anak sedara i.. yg sdihnya, i x leh nak join rombongan ke umah pengantin lelaki. kebetulan time tu 'org tu' kena g kursus aaa plak kt KL. so, ghasanya x mampu la i nak handle sengsorang hero2 i tu kt umah kndr nnt.. so kirimkan kek je sbg pengganti diri.. huhuhu.. sedey ooo... khas utk izatul a.k.a 'kakak'...

'SELAMAT PENGANTIN BARU'

moga berkekalan sehingga ke akhir hayat..

semanagat giler i wat kek ni.. dah la buat 2 adunan sekaligus and jadikan 3 kek

1st - utk hantaran

2nd - u besday my youngest son 'AFIF BASYIR'

3rd - saja buat extra bg fmly kt kg rasa sorang skit.. hehehh..

reripenya tgk kt cni ye.. 'MARVELOUS CHOCOLATE CAKE'

aritu bermula jam 11pg-3pm i membaking and mendecorating segala kek2 ni.. kebetulan org tu dh berangkat ke KL, so, ghamai gler aaa assistance yg dok membantu i.. ada yg nak pecahkan teluq aaa.. nk tlg kaco aaa.. mcm eh.. beselerak 1 umah.. dr ruang tamu hingga ke dapuq.. sabor je la.. bukan apa tu.. diorang ni nak menguruskan ibu diorg yg dh overweight ni.. huhuhu..

HAPPY 2ndBIRTHDAY AFIF BASYIR

kek yg cumil je.. kt tgh tu adalah parutan coklat. disebabkan i ni agak rakus nak tabur masa ganache masih panas lg, so, itulah hasilnya.. cair separuh..

celebrate besday dgn ibu je.. abah blk nnt kita celebrate len na..

ready nk potong kek bersama abang2 tercinta..

*sila abaikan ye latar belakang dibelakang tu... :P

Marvelous Chocolate Cake

Masa jamuan raya kt skolah along bebaru ni, cikgu dia pesan aaa soh bwk apa2 yg patut.. kuih raya ke.. or apa2 la.. i mula2 plan malas aaa nk masak2 apa2. nk beli je apa yg sesuai.. so, dlm 4 jam sebelum pegi jamuan tu, tetiba je mcm terasa nak buat cake.. melilau aaa cr recipe.. finally jumpa aaa 1 recipe kt umah k.cik.. nama asal kek ni 'american choc cake'.. tp disebabkan bahan2 x cukup.. so i uabahsuai aaa skit apa yg patut, the jd aaaa marvelous choc cake.. serius cakap ni.. kek ni tersangat aaa sedap.. moist gler.. and ganachenya tersangat mabeles.. hehehe.. untuk makluman, kek no mendapat smbutan yg begitu panas skali sehingga menguja i utk buat kali ke 2.. and.. sambutan juga tersangat panas.. licin sehingga menjilat pinggan.. hehehe..

Bahan2:-

1. 1 cup tpg gandum
2. 1 cup tpg naik sendr
3. 3/4 cocoa powder
4. 1 tbs baking powder
5. 1 teasp soda bicarb
6. 125gm butter
7. 2 cups gula dikisar halus
8. 2 bj telur
9. 1/2 cwn susu segar
10. 1/2 susu sejat (evaporate milk)
11. 1 teasp esen vanila
12. 1 teasp + secawan air panas + secubit garam.

Cara2nya:

1. panaskan oven 175C
2. ayak bahan 1-5.
3. pukul butter + telor + gula + esen vanila hingga kembang
4. combinekan susu & campuran kopi
5. masukkan campuran susu (#3) & campuran tepung (#1) kedalam (#2) secara bergilir2 dan terus kacau perlahan2 sehingga sebatai. x pyh lama sgt.
6. masukkan kedalam acuan pembakar
7. bakar pada suhu 170C selama 50mnt.

Ganache ( I C&P dr blog k.cik and i buat separuh je )

Ingredients

1 can condensed milk

1 tsp vanilla essence

1/2 cup oil ( i guna butter yg dicairkan 70g)

1/3 cup cocoa powder

Directions

Mix all ingredients and cook at low heat. Mix well. Cook until thickened & shiny. Cool & pour onto the cake.

TTM Lucky Draw

TOPSYTURVYMUM FIRST LUCKY DRAW!

INI HADIAHNYERR..

TENG TENG TENG!

Syarat-syarat penyertaan:

1. Anda adalah seorang blogger. (InshaAllah lain kali aku buat lucky draw utk blogger dan reader pulak ye)

2. Beralamat/mempunyai alamat di Malaysia.(Bermakna yang berada di luar negara juga boleh menyertai kalau ada alamat di Malaysia.)

3. Penyertaan mesti dibuat di dalam bentuk entry secara STICKY POST di blog anda. Caranya, copy je la entry ni.(1 profile cuma layak masuk satu penyertaan sahaja.)

4. Setelah siap buat entry, sila hantar link penyertaan anda di ruangan komen entry ini. (Nanti aku masukkan link blog anda kat entry ni)

5. Tarikh tutupnya adalah bila-bila masa sahaja dalam minggu ni(Sebelum Isnin depan 04/10/2010). Aku akan buat entry kalau dah tutup. Bila dah tutup, maka boleh hilangkan sticky post tu.

6. Pemenang akan dipilih DI SINI.

TUAH AYAM NAMPAK DI KAKI

TUAH ANDA SIAPA YANG TAHU