Caramel Cream

caramel cream ni i wat masa sambutan besday besar2an kt kg last 2 weeks.. terlupa nak tayangkan.. hehehe.. acctly ni special request dr mak ni.. dia mmg suka sgt2 desert ni.. almaklumla lemak manis.. acctly recepi ni i dpt dr kawan i masa wat practical kat hosp alor star dulu.. dah lama dah.. thn 2003. dah 7 thn. tp still ingat coz slalu buat..

Ingredients:-

1. Susu cair / fresh milk - 1 tin
2. Susu pekat - 1/2 tin
3. telor - 3bj
4. tepung jagung - 1 tbs
5. esen vanila - 1 teaspoon
6. gula 4 tbs

Directions:-

1. Panaskan periuk kukus.
2. Blend je susu cair, susu pekat, telur, tepung jagung, esen vanila.
3. Sediakan caramel tu - panaskan loyang, taburkan gula, bila dh kekuningan, masukkan air dlm 4 tbs.
4. tuangkan bhn yg diblend tu kedlm loyang yg ada caramel tu.
5. then, kukus selama 45mnt / sehiungga keras.

Mother's Day Gift..

Selamat Hari Ibu khas untuk mak ( Omei kalsom Othman) and ibu mertuaku (Ajar) dan juga x lupa utk smua ibu2 dlm dunia ni.. sesungguhnya begitu besar pengorbanan seorg ibu.. melahirkan, membesarkan & menyayangi keluarga dgn penuh kasih sayang dan kesabaran yang tinggi....

kat cni i tempek gift dr k.atie.. thanks ye akak..

Sambal Terung Bertemankan Udang

menu kedua tuk arini.. ghosek2 fridge, tgk2 ada lg terung yg beli kat tesco aritu yg belum tersentuh.. so, tnpa pikir panjang, otak dah set nak wat sambal terung..

Bahan2:-

1. Terung panjang - 1 ketul - belah2, then potong 6 -- goreng dlm myk yg banyak sehingga garing.. ( lbh garing, lbh sedap).
2. udang sederhana - 10 ekor
3. 3 tbs pes cili ( cili kering yg diblend bersama bwg merah * sedikit air)
4. 4 ulas garlic - dihiris nipis2
5. 1 ulas bwg besaq -dihiring nipis2
6. 3 tbs myk masak
7. gula 2 tbs
8. garam 1 1/2 teasp
9. air asam jawa- 3 tbs

Cara2nya:-

1. panaskan myk
2. tumis garlic & anion
3. masukkan cili & air asam jawa. biarkan sehingga naik myk.
4. masukkan udang & 1/2 cwn air
5. masukkan gula & garam
6. setelah mendidih & pekat, masukkan terung.
7. biarkan seketika, agak2 sebati..
8. tutup api & sedia utk dimakan...