Karipap McD

mmmm... bunyi' karipap McD' mcm best je kan.. nama ni 'org tu' yg kasik.. dia kata skali pepak rasa mcm makan double cheese beger jer... besa la.. bodek bini.. recepi inti tu, i gheka2 sndr la.. cmpak je apa yg patut & sesuai.. manakala recepi dohnya plak, i lupa i amik kt mana.. coz dh lama sgt i salin kt buku resepi i tu.. tp.. mmg sedap aaa... adik ipaq i kata.. ni kalu juai ni, dlm rm1 tu sebijik lakuuu.... waaa.. kaya2.. ni kira kali ke 3 dah buat ni.. saja bwk bekal p KL last week... layan je la ek...

DOH

1. 500 gm tepung gandum
2. 125 gm butter
3. 1 tbs myk masak
4. 1 cwn air
5. sedikit garam

INTI

1. i pack daging cincang-- ala yg jenam ramly tu..
2. 6 ulas bwn putih - dicincang
3. 2 ulas bwg besar ( yg sederhana) - didadu
4. setangkai daun kari..
5. 2 bj ubi kentang - didadu
6. halia sebesar ibu jari - diketuk
7. 1 tbs rempah kari daging - dilarut dlm air ( agak2 1/2 cwn)
8. 1 tbs cili kering yg diblend
9. 1 teasp serbuk lada hitam
10. 1 tbs gula
11. garam secukup rasa

KAEDAHNYA....

DOH:-

1. panaskan mentega dgn api perlahan hingga cair dn cmpurkan myk masak, then sejukkan seketika.. suam2 pun x pa..
2. masukkan mentega tu kedalam tepung bersama dgn garam
3. gaulkan
4. then masukkan air..
5. gaulkan sehingga menjd doh.
6. then bulat2 ikut besaq mana karipap yg u all nak la.. org mls wat besaq2 la.. mcm i ni..
7. biarkan seketika (tutup ye dgn kain coz x bg kering), sambil tu kita sediakan intinya.

INTI:-

1. panaskan 3 tbs myk
2. tumiskan bwg putih & daun kari
3. then masukkan bwk besaq. then cili dan biarkan seketika..
4. then masukkan daging & halia & rempah kari.
5. tambahkan sedikit air & masakkan sehingga empuk..
6. then masukkan kentang, dn biarkan shingga empuk..
7. finally masukkan lada, garam & gula...
8. masakkan sehingga kering..

ini plak lebihan karipap yg i goreng skit2 je, then simpan dlm fridge.. ala.... mcm karipap frozen tu.. senang.. x pyh beli.. tahan lama gak tau.. takat 2 minggu bole p.. tp dek kesedpannya, x smpai 2 minggu dh licin...

Maggie Goreng Telur Pindang

pagi tu tetiba tingat maggie goreng yg dok juai kt pasar mlm tu.. so goreng guna recepi sendiri la.. i cmpak je apa yg ada dlm fridge tu.. and yg best sgt tu org tu & along mmg suka sesangat.. pakat makan smpai 3 mangkuk tu.. terharu i.. telur pindang tu plak k.cik bg.. dia bwk blk dr johor.. her MIL wat khas kt cucundanya..

Recepi:-

1. 4 ulas bwg putih di tumbuk
2. 2 tbs cili kering yg telah diblend
3. 2tbs sos tiram
4. 2tbs sos cili
5. 2tbs kicap manis
6. 1tbs gula
7. garam secukup rasa
8. maggie 3 bungkus - direbus
9. ayam 2 ketul didadu
10. udang segenggam

cara2nya:-

1. tumiskan bwg putih dgn sedikit myk sehingga kekuningan
2. masukkan cili kering, gula, sos tiram, kicap, sos & garam dan biarkan sehingga naik minyak
3. then masukkan ayam biarkan sehingga ayam empuk
4. then masukkan udang & biarkan sehingga masak
5. finally masukkan maggie tu...
6. goreng la sehingga sekata..

Puding Triffe

aritu tengok la kt blog k.Nor , mcm sedap sgt puding triffle ni. kebetulan stok bahan mcm ada.. so tgu apa agik.. try la buat.. serius sedap sesangat.. smua pakat suka.. along siap mkn smpai 6 cup.. sebelum penah gak try wat guna recepi len.. x jd.. x sedap mcm ni.. yg ni ila bg A+ aaa.. hehehe.. K.Nor ila C&P ye resepinya & ila adjust apa yg patut.. thanks..

PUDING TRIFFLES by K.Hanieliza ( ila amik kt blog K.nor)

Bahan-Bahan:
1 bungkus kek swiss roll ( x de stock, so x masukkan la)
1 kotak agar-agar segera (Nona) - perisa manggo
1 tin fruit cocktail
2 sudu besar tepung kastard ( ila adjust jd 3tbs)
2 sudu besar gula
2 tin krimer sejat

Cara:
1. Campurkan tepung kastard, gula dan susu dan masak sehingga menggelegak dan kepekatan. angkat dan biar sejuk.
2. Potongkan kek swill roll dan susun ke dalam bekas [kalau nak cantik..masukkan dlam bekas kaca..nanti nampak lapisan triffle ni] sehingga penuh. (ila x de cake, so x de a step ni)
3. Kemudian ambil sedikit jus buah cocktail dan tuangkan keatas kek tadi. (sda)
4. Tuangkan kastard tadi keatas kesemua kek sehingga rata.
5. Taburkan buah cocktail keatas kastard tersebut.
6. Bancuh agar-agar segera mengikut arahan yang telah disediakan dan tuangkan keatas buah cocktail tadi.
7. Masukkan ke dalam peti sejuk.